Catering tre-retter
Forretter
Hjemmelaget spekeskinke, kr 260 per person
servert med salat fra hagen på Storaas Gård, syltet melon og hjemmelaget pinnebrød med norsk ost
(allergener: gluten, melk, hvitløk, sjalottløk og gressløk)
Salat med karamellisert chevre fra Haukeli, kr 260 per person
servert med urter fra hagen, servert med honning- og bringebærdressing
(allergener: melk, hvitløk, sjalottløk og gressløk)
Hovedretter
Svinenakke fra Storaas gård marinert i lokal sider, kr 410 per person
servert med ovnsbakte poteter og løk-kompott, servert med sidersaus
(allergener: selleri, kepaløk og hvitløk)
Slakterbiff med rødvinssaus, kr 495 per person
servert med gresskarpuré og pomme-boulangère og sesongens grønnsaker
(allergener: fugl, sitrus, sulfit, kepaløk og hvitløk)
Desserter
Honning-pannacotta, kr 175 per person
servert med tyttebærcoulis
(allergener: melk)
Ostekake med Snøfrisk, rosmarin og eplegelé, kr 235 per person
(allergener: gluten og melk)
Personell
For å sikre topp matkvalitet leveres våre tre-retters-menyer med kokk. Antall ansatte kommer an på meny og antall gjester.
Leie av kokk er fra kr 3900, dette inkluderer 5 timer, iberegnet reisetid fra Søstrene Storaas hotell.
Se øvrige priser om leie av personell og dekketøy lenger ned på siden.
*Storaas Gård er gården rett bak hotellet, her har vi egen kjøkkenhage, griser, sauer og høner hele sommeren, og ingredienser herfra brukes i alle våre menyer så langt det rekker.
Minimumsbestilling: 12 personer/porsjoner
Om allergier, levering og priser på innleie
Allergier:
Alle våre menyer er markert med allergener jfr. krav om merking av de 14 vanligste allergifremkallende ingrediensene. (Link til NAAF i eget vindu). I tillegg opplever vi til stadighet allergi mot løk, derfor har vi valgt å merke disse. Har du en allergi ber vi deg si ifra ved booking så vi kan tilpasse.
Levering, faste priser i Kongsberg og omegn:
Kongsberg sentrum (postnr: 3609-3613, 3615-3616) og Jondalen: 565,-
Kongsberg postnr 3608, 3619 og 3614 (utover Jondalen): 865,-
Utover dette 20,- pr km
Bompenger kommer i tillegg
Priser og innleie:
Dekketøy, bord, stoler og alt du måtte trenge kan leies av oss. Vi setter opp tilbud etter deres ønske
Personell: Hovmester eller kokk kan leies av oss for 725,- pr time og servitører for 625,- pr time + tillegg etter statens satser. For å sikre matkvalitet leier vi alltid ut hovmester ved bestilling av helgrilling eller ved bryllup og større arrangementer.
Vi kan skreddersy menyer etter deres ønske.
Alle catering-menyer kan også serveres på Søstrene Storaas hotell dersom du ønsker at vi skal ta oss av alt. Gi beskjed så setter vi opp et tilbud til deg.